Изготавливать кондитерские изделия (торты, бенто-торты, зефир, прочие кондитерские изделия) по ТТК. Полный цикл: изготовление бисквитов, кремов, декорирование тортов.
Опыт работы кондитером (готовы рассматривать кандидатов с минимальным опытом, но с большим желанием обучаться). Желание и готовность обучаться в сфере...
Управление и организация работы персонала зала (правила, организация, корпоративная культура, взаимодействие между сотрудниками, найм и обучение новых сотрудников и прочие...
Обязательно: Опыт работы управляющим от 2-ух лет. Опыт работы менеджером ресторана от 3-х лет. Ежедневная коммуникация (ТГ, WA).
Организация работы смены на производственном участке. Контроль за соблюдением технологических процессов и стандартов качества. Ведение отчетности и учет производственных показателей.
Образование не ниже среднего специального (предпочтительно в области пищевой технологии или смежных областях). Опыт работы на производстве не менее 2...
Работа на линии раздачи. -Отпуск готовых блюд и продукции гостям. -Контроль внешнего вида, температуры и качества блюд перед отпуском. -
Опыт работы поваром/поваром-раздатчиком будет преимуществом. -Ответственность и аккуратность. -Внимательность к качеству и внешнему виду блюд. -Умение работать в...
Приготовление полного цикла блюд: первых блюд, гарниров, мясных и рыбных блюд. Приготовление выпечки. Соблюдение правил хранения продуктов. Соблюдение санитарных норм...
Требования: желательно наличие медицинской книжки, при отсутствии - медкнижка будет оформлена за счет работодателя, знание стандартов питания и норм приготовления пищи...
Проведение исследований и экспериментов с пищевыми ингредиентами. Расчет и корректировка пищевых рецептур. Подбор оптимальных технологических режимов для производства.
Образование: среднее специальное пищевое. Опыт работы: приветствуется от 1 года в хлебопекарном или кондитерском производстве. Профессиональные навыки: понимание технологических процессов...
Помощь повару в приготовлении блюд. Приготовление заготовок. Приготовление первых и вторых блюд. При необходимости, если нет на месте посудомойщицы, мыть...
Готовить блюда в соответствии с технологическими картами. Осуществлять контроль качества отпускаемых блюд. Соблюдать санитарные правила и правила личной гигиены.
Опыт работы от 1 года. Знание рецептуры и технологии производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость...
Приготовлением Хлебо-буолчных изделий. Контролем качества и вкуса готовой продукции. Соблюдением технологии приготовления и норм закладки продуктов. Подготовкой и организацией...
Руководители, которые помогают, а не мешают работать. Ответственность и аккуратность. Умение работать в команде. Желание готовить качественно и соблюдать стандарты...
Проведение предварительной подготовки сырья к работе. Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение норм закладки. Приëм продуктов. Оформление блюд.
Медицинская книжка или готовность ее оформить. Профессиональное образование. Знание рецептур, технологий приготовления блюд. Знание требований к качеству блюд, срокам годности...